Auch kulinarisch ist die traditionelle Handelsstadt Frankfurt weltoffen: Im Schatten der großen europäischen Metropolen entstehen hier fantastische Küchen, die man anderswo vergeblich sucht. Und ... weiterlesen
Der Kopf isst mit! Für Jozef Youssef, Sternekoch und Gründer des unkonventionellen Londoner Gastronomielabors und Think Tanks „Kitchen Theory“, macht erst ein Menü, das ... weiterlesen
„Die Seele eines Restaurants kann man nicht kaufen“, weiß Milica Trajkovska Scheiber, die mit ihrem Mann Matthias Scheiber und exzellenten Küchenteams zwei gefeierte Sterne-Hotspots ... weiterlesen
Keine Angst vor Farben! Farbe ist etwas, das sich schlecht abstrahieren und noch weniger kalkulieren lässt. Hier lässt es sich nicht auf Nummer sicher ... weiterlesen
Gastbeitrag von Nicolette Naumann, Vice President der Ambiente
Salbei wirkt heilsam und beruhigend. Als Farbe überdauert es kurzlebige Trends, weil sie sozusagen neutral ist und zugleich auch Farbakzente setzen kann. Wir haben ... weiterlesen
