Bis vor einigen Jahren galt Sake außerhalb Japans vor allem als heißer Schnaps beim Sushi-Imbiss. Inzwischen werden die besten Sorten des Traditionsgetränks nicht nur ... weiterlesen
Der Kopf isst mit! Für Jozef Youssef, Sternekoch und Gründer des unkonventionellen Londoner Gastronomielabors und Think Tanks „Kitchen Theory“, macht erst ein Menü, das ... weiterlesen
Wer Schätze entdecken will, muss beim Premium-Tabletop nicht lange suchen. Zwar fand höchste Essthetik schon immer eine noble Bühne, doch jetzt zieht das Fine ... weiterlesen
Warum sehen wir jetzt überall Ozean-Farben? Die blaue Palette ist nicht nur sehr dekorativ, sondern dieser Farbtrend erzählt uns auch viel über die Gesellschaft. ... weiterlesen
„Die Seele eines Restaurants kann man nicht kaufen“, weiß Milica Trajkovska Scheiber, die mit ihrem Mann Matthias Scheiber und exzellenten Küchenteams zwei gefeierte Sterne-Hotspots ... weiterlesen